Resep Masakan dan Cara Membuat Nasi Langi

Resep Masakan dan Cara Membuat Nasi Langi
Resep Cara Membuat Nasi Langi. Resep Kuliner menghadirkan resep nasi langi yang sangat komplit dengan masakan lainnya. Anda bisa mencoba resep nasi langi ini untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah, selamat mencoba.

Bahan :
500 gram beras cuci hingga bersih kemudian tiriskan.
2 lembar daun salam
400 ml santan cair
2 cm lengkuas memearkan
1 batang serai memarkan

Bumbu yang dihaluskan :
5 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1 sendok makan ketumbar
3 siung bawang putih

Bahan pelengkap :
Bihun goreng
emping
mentimun
daun kemangi
semur tahu kentang
dendeng manis

Cara membuat nasi langi :
Langkah pertama dalam membuat nasi langi adalah campur semua bumbu halus dengan beras, daun salam, lengkuas dan serai masak hingga santan terserap oleh beras.
Kemudian siapkan dandang dan masukkan beras aron, kukus hingga beras matang.
Setelah matang tata nasi dengan bahan pelengkapnya. Sajikan.

Read more »

Resep Masakan Sayur Lodeh Spesial

Resep Masakan Sayur Lodeh Spesial
Resep Kuliner hadir dengan masakan khas Indonesia yaitu resep cara membuat sayur lodeh spesial. Anda bisa mencoba membuat sayur lodeh spesial ini untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah. Karena cara membuatnya yang mudah dan praktis, jadi anda tidak akan mengalami kesulitan dalam membuat lodeh spesial ini.

Bahan :
1500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
50 gram melinjo, rebus
1 buah terong ungu, potong-potong
150 gram oncom potong kotak kecil
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
150 gram labu siam, potong-potong
1/2 sendok teh gula merah
5 buah kacang panjang, potong-potong
2 lembar daun salam
1 1/2 sendok teh garam
1 cm lengkuas memarkan
2 buah cabai hijau, iris serong

Bumbu yang dihaluskan :
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/4 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Sayur Lodeh Spesial :
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, dan cabai hijau. Masukkan oncom lalu aduk aduk kembali hingga harum.
Tambahkan terung ungu, melinjo, kacang panjang dan labu siam, aduk aduk hingga bahan menjadi layu.
Tuang santan, lalu masukkan garam, gula pasir, dan gula merah lalu masak hingga matang dan mendidih, kemudian angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Kue Bluder Cake Tape Keju

Resep Kue Bluder Cake Tape Keju
Resep Kue Bluder Cake Tape Keju. kali ini resep kuliner akan menyajikan resep kue yang bisa anda sajikan saat hari hari raya Besar. Pastinya keluarga akan sangat suka dengan resep kue yang satu ini. Resep nya adalah cara membuat kue bluder cake tape Keju. Cara membuatnya pun sangat mudah dan bahan bahan yang dibeli pun juga mudah didapatkan.

Bahan Utama :
200 gram margarin
1 sendok teh backing powder
30 gram keju cheddar parut
15 gram keju cheddar parut untuk bahan taburan
4 butir telur
300 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
150 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh enssense vanili
150 gram tape singkong haluskan
Bahan Biang:
1/2 sendok makan ragi instan
100 ml air hangat
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat biang : 
Larutkan ragi instan, air hangat dan juga gula pasir. Kemudian diamkan 15 menit sampai berbusa.

Cara membuat bluder cake tape keju ;
Langkah pertama yang dilakukan adalah kocok margarin, esens vanilli dan gula pasir halus sampai lembut.
Tambahkan tape lalu kocok perlahan.
Kemudian masukkan telur satu persatu bergantian dengan tepung terigu sambil diayak. Kocok secara perlahan.
Kemudian masukkan sisa tepung terigu, backing powder dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan biang. Kemudian tambahkan keju parut aduk hingga rata.
Kemudian tuan adonan didalam loyang tulban dengan diameter 22 cm yang sudah diolesi dengan margarin, dan diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang.. Kemudian taburi dengan keju parut.
Lalu oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan waktu kurang lebih 40 menit hingga matang.

Read more »

Resep Cara Membuat Kue Fancy Roll

Resep Cara Membuat Kue Fancy Roll
Resep Cara Membuat Kue Fancy Roll.Resep Kuliner kali ini akan memberikan cara mudah membuat fancy roll cake yang sangat cantik dan tentunya enak. Anda bisa membuatnya untuk keluarga tercinta dan bahan bahan nya pun mudah dibeli di toko toko kue.

Bahan roll Cake :
1 sendok teh cake emulsifier
3 butir kuning telur
3 butir telur
65 gram gula pasir
45 gram tepung terigu
75 gram butter
10 gram susu bubuk

Bahan pattern :
2 butir putih telur
10 gram tepung terigu
pewarna cokelat secukupnya
pewarna hijau secukupnya
pewarna ungu secukupnya
10 gram maizena
10 gram gula pasir

Bahan isi :
Selai buah sesuai selera

Cara membuat fancy roll cake :
Membuat pattern : Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan dalam beberapa wadah, kemudian beri pewarna. Kemudian bentuk motif sesuai dengan selera anda diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Kemudian simpan dalam freezer selama lima menit.
Membuat roll cake : Pertama lelehkan butter dan sisihkan. Kocok kuning telur, telur, cake emulsifier, susu bubuk dan tepung terigu hingga kaku. Kemudian masukkan butter yang sudah dilelehkan aduk hingga rata.
Penggabungan : Tuang adonan roll cake ke atas pattern yang sudah disimpan dalam freezer. kemudian panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 100 derajat celcius. Saat masih panas, oles cake dengan selai dan kemudian gulung dengan hati hati. Kemudian simpan dalam lemari es selama satu jam kemudian keluarkan cake dan siap disajikan.

Read more »

Resep Perkedel Bayam

Resep Perkedel Bayam

BAHAN

500 g Kentang
100 g Daging sapi giling
200 g Bayam rebus
5 lbr Daun jeruk
4 btr Telur (2 untuk adonan, 2 untuk balutan)
1 bks Masako® Rasa Sapi (13gr)
1 L Minyak goreng


CARA MASAK
Kocok Telur. Cincang daun jeruk. Potong potong bayam dan kentang.
Goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan, haluskan.
Tumis daging sapi giling dan daun jeruk hingga matang.
Campur kentang halus dengan tumisan daging, bayam, telur, dan Masako® Rasa Sapi, aduk rata.
Bulat dan pipihkan adonan.
Balur perkedel ke telur, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Read more »

Resep Lezat Martabak Mie Bayam

Berikan makana Lezat dan penuh gizi untuk keluarga anda,berikut kami sampaikan Resep Lezat Martabak Mie Bayam.selamat mencoba.

BAHAN

100 g Mie telur
150 g Bayam
3 btr Telur
1 btg Daun bawang
1 sdt Garam
1 sdt Merica
2 sdm Minyak goreng
100 g Mayumi®
50 g Abon sapi


CARA MASAK

Iris-iris daun bawang. Potong-potong bayam.
Rebus mie hingga matang, tiriskan.
Campur mie, telur, garam, merica, daun bawang, dan bayam, aduk rata.
Goreng adonan hingga kedua sisi matang, angkat.
Oleskan Mayumi® di atas martabak mie, ratakan.
Taburkan abon sapi, potong menjadi 8 bagian, sajikan.

Read more »

Resep Puding Strawberry Merah Putih

Jadikan Buka Puasamu jadi lebih segar dengan Puding Strawberry Merah Putih,kali ini Resep Kuliner akan menyajikan Resep Puding Strawberry Merah Putih untuk anda.

Bahan Puding Merah:

1 bungkus agar-agar warna merah

500 ml air

100 gram gula pasir

Beberapa tetes pewarna merah

100 gram strawberry ukuran besar, potong sesuai selera

Bahan Puding Putih:

1 bungkus agar-agar tanpa warna

750 ml susu cair

150 gram gula pasir

1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

Siapkan cetakan dari gelas bening atau cetakan puding, lapisi dengan air.
Rebus bahan puding putih, sisihkan.
Rebus bahan puding merah, kecuali strawberry, sisihkan.
Tuang puding putih pada bagian bawah, tunggu hingga agak mengeras.
Susun strawberry di atas puding putih, lalu siram dengan puding merah. Tunggu hingga dingin.
Setelah puding dingin dalam suhu ruangan, masukkan ke dalam kulkas jika Anda suka.

Read more »

Resep Minuman Segar Es Jepaya

Es Jepaya
Sudah mempersiapkan hidangan apa untuk berbuka puasa nanti? Jangan lupa untuk menyajikan yang manis untuk pembuka puasa, untuk pelepas dahaga sehabis menahan haus dan lapar seharian.

Bahan :

Pepaya, potong bentuk bulat

Sari kelapa (nata de coco)

Jeruk, ambil bulirnya

Selasih

Sirup Simple

Cara membuat :

Masukkan simple syrup dan bulir jeruk serta air. Anda juga bisa menggunakan sirup dengan rasa jeruk.

Tambahkan potongan pepaya, nata de coco dan selasih.

Terakhir, tambahkan es batu. Es jepaya siap diminum saat berbuka.

Read more »

Resep Kue Brownis Spesial Kentang dan Cokelat

Resep Kue Brownis Kentang cokelat
Nah pada kali ini kita akan memanfaatkan kentang sebagai bahan tambahan. kentang dijadikan satu dengan adonan, dengan terlebih dahulu dikukus dan dihaluskan, selain itu ditambahkan pula rasa cokelat melalui cokelat pasta. Ketahui bagaimana pembuatannya melalui resep kue brownis kentang cokelat di bawah ini :

Bahan :

margarin sebanyak 60 gram
santan kental instan sebanyaj 60 ml
cokelat masak putih sebanyak 60 gram, dipotong-potong
telur sebanyak 4 butir
gula pasir sebanyak 120 gram
kentang sebanyak 100 gram, dikukus, dihaluskan
emulsifier (sp/tbm) sebanyak 1 sendok teh
garam sebanyak 1/4 sendok teh
tepung terigu protein sedang sebanyak 80 gram
pewarna kuning sebanyak 3 tetes
cokelat pasta sebanyak 1/2 sendok teh


Cara membuat :

Kita mulai dengan melehkan margarin, kemudian tambahkan cokelat masak putih, lalu aduklah sampai cokelat larut. Kemudian tambahkan santan kental, lalu duk rata.
Kemudian kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier, dan garam sampai mengembang.
Selanjutnya Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk sampai rata rata.
Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit diatas api sedang.
Lalu tuang Tuang adonan cokelat diatasnya. Kukus 20 menit hingga menjadi matang matang.


Hanya dengan beberapa langkah pada resep kue brownis kentang cokelat yang sederhana di atas, kamu sudah bisa menghasilkan cita rasa kue brownis yang berbeda dari umumnya. takaran bahan pada resep kue di atas dapat mengasilkan 12 potong kue brownis ukuran ideal. Jika ingin memperbanyak boleh saja, namun ukurannya akan lebih kecil tentunya. Selamat mencoba, semoga berhasil

Read more »

Resep Kue Spesial Brownis pisang kacang mede

Kue Brownis pisang kacang mede
Kue brownis merupakan salah satu jenis kue yang memiliki tampilan warna cokelat, dari asal katanya yaitu brown, yang artinya cokelat. Tentunya kue yang berwarna cokelat ini juga memiliki rasa cokelat juga, karena banya penyusunnya juga terdiri dari bahan cokelat, seperti cokelat bubuk, dar chocholate, dan juga chocolate chips, semuanya memberikanr asa cokelat. Nah pada artikel resep kue kali ini kita akan membuat sedikit kreasi dari resep kue brownis dengan menambahkan dua jenis bahan, yaitu pisang dan kacang mede. Maka dari itu resep ini disebut dengan resep kue brownis pisang kacang mede. Silahkan simak bagaimana pembuatan kue brownis kreasi ini melalui resep di bawah ini

Bahan  :

pisang ambon sebanyak 100 gram, diblender halus
gula pasir sebanyak 100 gram
baking powder sebanyak 1/4 sendok teh
telur sebanyak 2 butir
almond slice sebanyak 15 gram untuk taburan
cokelat bubuk sebanyak 20 gram
kacang mede sebanyak 50 gram, sangrai, cincang kasar
argarin sebanyak 75 gram
dark cooking chocolate sebanyak 200 gram, potong-potong
tepung terigu protein sedang sebanyak 50 gram
chocolate chips sebanyak 75 gram


Cara membuat  :

Kita mulai dengan memaskan margarin. Setelah panas, matikan api. Lalu tambahkan potongan dark cooking chocolate lalu aduk sampai larut kemudian tambahkan pisang lalu aduk rata kemudian sisihkan.
Selanjutnya campur telur, dengan gula pasir, serta campuran cokelat di atas, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Lalu kocok perlahan-lahan dengan kecepatan rendah. Kemudian tambahkan kacang mede dan chocolate chips, lalu aduk hingga rata.
Setelah diaduk, selanjutnya tuang pada loyang berukuran 30 x 10 x 4 cm yang telah diolesi dengan margarin dan dialas kertas roti, setelah dituang taburkan almond slice di atasnya.
Selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 45 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat celsius sampai menjadi kue brownies matang. Setelah matang keluarkan dari oven lalu dinginkan. Kue brownis pisang telah selesai dibuat dan siap untuk dasajikan bagi orang terdekat anda.


Takaran bahan pada resep brownis pisang kacang mede di atas bisa untuk 16 potong ukuran potongan standar. Selamat mencoba, semoga brownis buatan mu enak untuk dimakan

Read more »

Resep Kolak Pisang Kolang Kaling spesial

Resep Kolak Pisang Kolang Kaling spesial
Kolak sudah menjadi makanan wajib untuk berbuka puasa bagi seluruh umat muslim di indonesia,sudah tidak asing lagi rasanya bila di bulan puasa ini banyak sekali aneka kreasi dari makanan kolak,mungkin anda juga ingin berkreasi sendiri kali ini kami sajikan resepnya,Selamat mencoba.

Resep Kolak Pisang Kolang Kaling spesial
Bahan :
1 kg pisang
1 ons gula pasir
1 ons gula merah
1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
2 lembar daun pandan
65 ml santan instan
Air Secukupnya

Cara Membuat :
1. Potong pisang bentuk sesuai selera, sisihkan.
2. Rebus gula merah hingga mencair, saring.
3. Rebus saringan gula merah tadi bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
4. Masukkan air, pisang tanduk, rebus hingga pisangnya berubah warna.
5. Masukkan juga santan, daun pandan, kolang-kaling, kemudian aduk-aduk.
6. Masak hingga matang, kemudian angkat.
7. Kolak Pisang siap disajikan.

Read more »

Resep Opor Ayam Khas Lebaran

Resep Opor Ayam Khas Lebaran
Resep masakan lebaran biasanya terdiri atas resep masakan ketupat, lontong berserta sayurnya, aneka resep ayam seperti resep masakan opor dan resep masakan gulai ayam. Selain itu juga ada resep masakan dengan olahan daging seperti resep masakan gulai daging atau gulai kambing. Nah untuk anda yang akan mempersiapkan resep masakan lebaran, berikut ini resep masakan lebaran dari kami untuk anda agar lebaran anda menjadi lebih istimewa.

Bahan :
1/2 kg ayam
1 gelas santan
1 gelas air
1 lembar daun salam
2 batang serai, digeprek
garam, gula dan penyedap secukupnya
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
2 siung bawang putih3 butir bawang merah
5 butir kemiri, goreng
1 sdt ketumbar
½ sdt pala
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
3 cm jahe

Cara Membuat :
1. Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk.
4. Angkat dan siap untuk sajikan.



Bagaimana dengan resep masakan lebaran lezat di atas? Praktis tetapi tetap menggugah selera bukan? Nah untuk hidangan hantaran lebaran anda, ada aneka resep kue kering dan resep kue basah sebagai pemanis resep masakan lebaran anda. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Kue Cupcake

Resep Cupcake

Bahan:

125 gr margarin
50 gr gula pasir halus
4 kuning telur
120 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
25 ml susu cair
50 gr keju cheddar parut
3 putih telur
50 gr gula pasir
pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya

Cara Membuat:

Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.


Resep kue basah lezat diatas tidak terlalu sulit untuk dipraktekkan. Bisa anda buat untuk dihidangkan pada acara-acara perayaan ataupun untuk anda pilih sebagi salah satu peluang usaha. coba juga resep kue kering, dan natikan resep kue selanjutnya. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Kue Basah - Rainbow Cake

Resep Kue Basah - Rainbow Cake
Resep kue basah banyak sekali macamnya. Mulai dari jajanan kue tradisional dengan harga terjangkau, berbagai macam bolu, hingga kue tart dengan berbagai variasinya. Resep kue basah banyak menjadi pilihan masyarakat karena mudah dijumpai dimana-mana dan harganya cukup terjangkau selain soal rasa resep kue basah yang sudah pasti enak. Banyak pusat-pusat penjualan resep kue basah bertebaran di setiap daerah kareana peminat dan permintaannya yang tinggi.

Resep Rainbow Cake:
100 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
100 gram mentega, dilelehkan
5 putih telur
3 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt emulsifier/TBM
Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Olesan Kue:

Butter cream warna putih atau whip cream
Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat:

Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya.

Read more »

Resep Kue SATE MARTABAK MANIS KURCACI

Resep Kue SATE MARTABAK MANIS KURCACI
Wah.... ide yang satu ini pasti bisa mengundang banyak orang untuk mencicipinya. Martabak manis dengan ukuran super mungil dan disajikan dengan cara ditusuk seperti sate serta ditaburi dengan berbagai macam toping ini terlihat oke juga. Dari satu adonan yang sama dapat menghasilkan berbagai macam rasa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
275 ml air
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
1 sendok makan gula pasir untuk taburan
1 sendok makan margarin untuk olesan
9 tusuk satai

Bahan Taburan:

25 gram meises
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus
10 gram gula pasir kasar
25 gram susu kental manis

Cara membuat:

Kulit, ayak tepung terigu. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
Tambahkan baking powder, margarin leleh, dan 25 ml air. Aduk rata.
Tuang adonan setinggi 1/2 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Taburi gula pasir. Kecilkan api. Biarkan sampai matang.
Oleskan margarin. Tabur masing-masing dengan bahan taburan. Tusuk-tusuk dengan tusuk satai.


Untuk 9 buah tusuk

Read more »

Resep Minuman Segar pas Berbuka Puasa - Freshly Fruit Tea

Resep Minuman Segar pas Berbuka Puasa - Freshly Fruit Tea
Menurut Dr Milton Schiffenbauer yang merupakan peneliti dari Pace University New York bahwa es teh atau teh yang biasa diminum dapat menghancurkan atau menonaktifkan virus herpes dalam beberapa menit, demikian juga terhadap virus T1 .

Bahan

500 ml air hangat

1 kantong teh celup

100 g Apel Malang

2 sdt air jeruk nipis

30 g jeruk mandarin kaleng

3 sdm madu

10 g kismis

Irisan 1 buah jeruk nipis

Cara membuat
Seduh 1 kantong teh celup dalam air hangat. Diamkan dalam air tersebut kurang lebih 3 menit. Setelah itu angkat kantong teh celupnya.
Masukkan apel, air jeruk nipis, irisan buah jeruk nipis, jeruk mandarin kaleng, madu, dan kismis. Aduk rata.
Dapat disajikan langsung atau disimpan terlebih dahulu dalam lemari pendingin.

Nilai gizi per porsi
Energi: 83 kkal

Lemak: 0,05 g

Karbohidrat: 20,2 g

Serat: 0,6 g

Protein: 0,4 g

Tips dan saran
Apel Malang dapat digantikan dengan jenis buah lain seperti apel jenis lain atau pir. Jangan lupa untuk mencuci dan mengupas kulit apel/pir untuk mengurangi masuknya pestisida yang mungkin digunakan pada buah import.
Teknik menyeduh, lama penyeduhan, dan jenis teh yang digunakan dapat memberikan citarasa yang berbeda.
Jika madu tidak tersedia dapat anda gantikan dengan gula palem.

Untuk 2-3 porsi

Read more »

Resep Penggugah Selera - KIKIL OSENG MERCON

Resep Penggugah Selera - KIKIL OSENG MERCON
Bagian dari kulit sapi ini selain dijadikan kerupik sayur atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan Kikil. Kikil memiliki tekstur yang kenyal dan bisa menjadi campuran dalam membuat tumisan atau soto. Nah kikil kali ini disajikan dengan cita rasa yang cukup pedas pas untuk Anda yang suka dengan masakan yang penuh dengan sensasi rasa ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

500 gram kikil, dipotong 2x3 cm
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air kaldu
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

5 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tuang kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah. Angkat.


Untuk 5 bungkus

Read more »

Resep Kue Kering dari Kurma

Kue Kurma Kering 
Saat bulan Ramadan tiba, kita akan melihat tumpukan berbagai jenis kurma di berbagai sudut kota. Bisa jadi, Anda sering mendapatkan kurma dengan cuma-cuma di bulan ini. Saat bosan menikmati kurma begitu saja, olah saja si manis kurma menjadi kue kering yang renyah dengan tambahan cornflakes. Cocok sebagai kue kering lebaran.

Bahan:

225 gram tepung terigu

50 gram kurma jenis kering, potong kecil-kecil

25 gram cornflakes, hancurkan hingga membentuk remahan

150 gram mentega tawar

75 gram gula bubuk, ayak

2 sdm susu bubuk putih

1/2 sdt vanili bubuk

1 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

Cara Membuat:

Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda, campur menjadi satu. Sisihkan.
Kocok gula, mentega dan vanili hingga tercampur dan lembut.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk terus hingga tercampur rata.
Masukkan kurma dan cornflakes, aduk hingga rata.
Ambil sedikit adonan, buat menjadi bulatan, lalu sedikit tekan hingga menjadi pipih. Bisa Anda gunakan garpu untuk memipihkan adonan.
Susun kue yang telah dicetak di atas loyang yang telah dioles dengan mentega tipis.
Panggang kue dengan oven bersuhu 170 derajat celsius selama 25-30 menit. Tunggu hingga kue matang.
Angkat, dinginkan dengan suhu ruangan, susun di dalam toples.

Read more »

Aneka Kue Macaroon Warna-Warni

Macaroon yang manis dengan warna-warni cantik bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep sederhana ini. Mari coba resep Macaroon Warna-Warni agar hari-hari Anda semakin ceria.

Bahan:

3 putih telur

2 sdm gula kastor atau caster sugar *

200 gram gula icing atau icing sugar **

120 gram tepung almond atau almond meal ***

Pewarna makanan sesuai selera

2 sdm icing sugar untuk taburan

Bahan Ganache (Olesan):

100 gram cokelat putih, potong-potong

2 sdm krim kental atau heavy cream

1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat Ganache:

Masak cokelat putih bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.
Letakkan adonan ganache ke dalam mangkuk, tunggu hingga dingin hingga kental dan bisa dioles.

Cara Membuat Macaroon:

Siapkan loyang yang diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula larut. Matikan mixer.
Tambahkan icing sugar dan tepung almond, aduk rata dengan spatula.
Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Jika Anda ingin beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna makanan, aduk hingga rata.
Masukkan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya.
Semprot adonan di atas loyang berbentuk bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sekitar 2 cm di antara adonan.
Taburkan adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.
Panggang adonan dalam over bersuhu 150 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
Angkat, dinginkan macaroon.
Oleskan satu bagian macaroon dengan ganache, lalu tutup dengan macaroon berwarna sama.
Macaroon siap disajikan.

Keterangan:

* Gula kastor atau caster sugar adalah jenis gula halus yang memiliki tekstur sangat lembut. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.
** Gula icing atau icing sugar adalah gula halus yang dirancang khusus dengan zat anti kepal agar tidak mudah menggumpal. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.
*** Tepung almond atau almond meal adalah tepung khusus yang dibuat dari almond. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.

Read more »

Cara Membuat Banana Chocolate Crumble

Kue Banana Chocolate Crumble
Pisang dan coklat memang dua bahan yang sudah sering digunakan untuk membuat sajian lezat dan mengundang selera makan. Apa sih makanan yang biasanya menggunakan dua bahan ini? Sudah pernah mencoba membuat crumble pisang coklat? Ikuti resep ini kalau Anda penasaran.

Bahan – bahan :

- Adonan roti manis

- Filling : Hagel Meises, pisang raja, keju parut.

- Almond crumble Topping

Adonan roti manis :

800 gr Terigu protein tinggi

200 gr Terigu protein rendah

200 gr Gula pasir

15 gr Instant yeast

5 gr Bread improver

15 gr Garam

50 gr Susu bubuk

50 gr Fresh cream

2 btr Telur

550 gr Air es

125 gr Butter

Cara membuat :

• Mixer semua bahan kecuali butter hingga setengah kalis.

• Masukan butter, mixer lagi hingga benar-benar kalis

• Bulatkan adonan, diamkan kurang lebih 30 menit.



Almond Crumble topping :

50 gr Mentega

50 gr Gula halus

70 gr Terigu protein rendah

25 gr Almond bubuk.

Cara membuat :

• Aduk gula dan mentega hingga rata.

• Masukan terigu dan almond, lalu aduk hingga terbentuk butiran butiran kecil yang siap digunakan untuk taburan.



Penyelesaian :

1. Tipiskan adonan kurang lebih ½ cm membentuk persegi panjang.

2. Taburi bagian tengah memanjang dengan Hagel meises sebanyak kurang lebih 100 gram.

3. Susun pisang raja yang sudah digoreng di atasnya.

4. Taburi dengan keju parut secukupnya.Lipatkan bagian pinggir adonan dari kedua sisi hingga menutupi fillingnya.Masukan ke dalam proofing cabinet hingga mengembang.

5. Setelah mengembang, keluarkan roti lalu poles dengan telur.Taburi dengan adonan crumble hingga rata.

6. Oven pada suhu 190 derajat Celcius hingga kecoklatan.

Read more »