Wah.... ide yang satu ini pasti bisa mengundang banyak orang untuk mencicipinya. Martabak manis dengan ukuran super mungil dan disajikan dengan cara ditusuk seperti sate serta ditaburi dengan berbagai macam toping ini terlihat oke juga. Dari satu adonan yang sama dapat menghasilkan berbagai macam rasa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
275 ml air
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
1 sendok makan gula pasir untuk taburan
1 sendok makan margarin untuk olesan
9 tusuk satai
Bahan Taburan:
25 gram meises
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus
10 gram gula pasir kasar
25 gram susu kental manis
Cara membuat:
Kulit, ayak tepung terigu. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
Tambahkan baking powder, margarin leleh, dan 25 ml air. Aduk rata.
Tuang adonan setinggi 1/2 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Taburi gula pasir. Kecilkan api. Biarkan sampai matang.
Oleskan margarin. Tabur masing-masing dengan bahan taburan. Tusuk-tusuk dengan tusuk satai.
Untuk 9 buah tusuk
0 komentar:
Posting Komentar