Resep Kuliner hadir dengan masakan khas Indonesia yaitu resep cara membuat sayur lodeh spesial. Anda bisa mencoba membuat sayur lodeh spesial ini untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah. Karena cara membuatnya yang mudah dan praktis, jadi anda tidak akan mengalami kesulitan dalam membuat lodeh spesial ini.
Bahan :
1500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
50 gram melinjo, rebus
1 buah terong ungu, potong-potong
150 gram oncom potong kotak kecil
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
150 gram labu siam, potong-potong
1/2 sendok teh gula merah
5 buah kacang panjang, potong-potong
2 lembar daun salam
1 1/2 sendok teh garam
1 cm lengkuas memarkan
2 buah cabai hijau, iris serong
Bumbu yang dihaluskan :
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/4 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat Sayur Lodeh Spesial :
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, dan cabai hijau. Masukkan oncom lalu aduk aduk kembali hingga harum.
Tambahkan terung ungu, melinjo, kacang panjang dan labu siam, aduk aduk hingga bahan menjadi layu.
Tuang santan, lalu masukkan garam, gula pasir, dan gula merah lalu masak hingga matang dan mendidih, kemudian angkat dan sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar